简介

发展历史

材质

简介

温酒壶，民间称“酒烫子”。是由外大内小两只锡壶组成，从外面看只是一个简单的水壶形状，仿南瓜形，壶嘴的高度与壶盖平行，里面子壶是一只圆柱形内胆，内胆的盖沿宽于母壶的口径，子壶直接坐在母壶的口沿上，这样衔接处密封好，不漏气，取用方便。使用时，在母壶中注入热水，酒斟入子壶中，将子壶置于母壶中即能温酒，既便于取放，又可保温延长温酒时间。

发展历史

自青铜酒器始，在酒具文化中即有温酒壶，材质有铜、铁、锡、陶瓷之类等。有炉杯配套、碗壶配套、套杯相配等，以热水微火温之。宋代湖田窑生产的温碗，以大碗一只盛热水将执壶置碗中温酒，风行一时。有一种“自温壶”以锡制扁形，有塞盖，最多容酒半斤，一般冬季外出远门之人，将壶置杯中，以人体之温度温之，途中以酒驱寒。还有一种以酒温酒器，形如盏盘，中置一连体小杯，口沿有三个支点伸向盏中，用时将酒倒入盏中小杯点着火，小瓦壶置其上温酒，不过只能用以蒸馏酒。北方地区有一种吹壶，外形如壶如“茶吹”，有炉膛，中有一空轴，四周注入酒，以炭基为燃料，微火温之 形如火锅 。

材质

锡是排列在白金，黄金及银后面的第四种贵金属，它富有光泽、无毒、不易氧化变色，具有很好的杀菌、净化、保鲜效用，且具有强导热性，因此，人们根据它的这些特性，制作了锡温酒壶。它宜于盛放需加热饮用的酒类，例如黄酒、日式清酒等。在我国江浙一带，锡制温酒壶具自古就是居家、酒馆的日常用品。