| 词条 | 微生物学实验技术 |
| 释义 | 书 名： 《微生物学实验技术》作 者：叶明出版社： 合肥工业大学出版社出版时间： 2009-9-1ISBN: 9787810939690开本： 16开定价： 16.80元 内容简介微生物学实验技术是微生物学的重要内容，是学生进行实验的必备指导书。 本书分为5篇，第一篇为微生物学实验基本技术，包括显微技术、染色技术、消毒与灭菌技术、接种技术、纯种分离技术、培养技术、菌种鉴定技术与菌种保藏技术；第二篇为微生物学基础实验，共35个实验，是微生物学及相关专业的基础实验；第三篇为专业方向实验，共18个实验，供相关专业选择开设；第四篇为综合实验，共24个题目，各个专业可据需要选择开设；第五篇为附录，共6部分，供读者查阅和参考。 本书可作为高等院校生物工程、生物技术、食品科学与工程、制药工程、环境工程及其他相关专业的本科教学用书，也可作为研究生或教师的参考用书。 作者：刘国生 ISBN：10位[7030202899] 13位[9787030202895] 出版社：科学出版社 出版日期：2007-10-1 定价：￥28.00 元 内容提要针对当前实验学科教学改革发展的需求，加强学生动手能力、自主分析问题与解决问题的能力，本书从实验内容的更新，实验安排的系统性及与理论课教学的同步性等方面进行了安排。全书共分四部分：第一部分，微生物学实验注意事项以及微生物学实验室常用实验设备、仪器及物品。第二部分，基础性验证实验。第三部分，综合性实验。第四部分，设计创新性实验。 本书内容全面、系统，图文并茂，兼顾理论性、科学性、系统性和实用性。书后附有教学常用菌种，染色液、培养基、消毒液、缓冲液、试剂、指示剂等配制方法及主要参考书目。可供大专院校生物系、微生物学系、医学专业、环保专业等《微生物学》实验课教材，也可作为从事各行业微生物科研、生产等专业技术人员的参考书和工具书。 编辑推荐为了配合微生物学教学，按照《微生物学教学大纲》，并根据多年来从事微生物学教学和科研的实践经验，编写了这本《微生物学实验技术》。 全书共安排四个部分的实验内容：第一部分简要介绍了微生物学实验注意事项以及微生物学实验室常用实验设备、仪器及物品。第二部分是基础性实验，包括显微镜技术，微生物染色与形态结构观察，培养基的配制、灭菌与除菌，微生物接种与培养，微生物的分离与纯化，微生物数量的测定，环境因素对微生物的影响，微生物的生理生化反应，微生物的遗传与育种，微生物菌种保藏，免疫学技术及环境微生物的检测等内容。第三部分是综合性实验，这部分内容是在验证性实验开设的基础上，学生具备了微生物学实验的基本操作技能，有选择地开设有一定难度的综合性实验。第四部分是设计创新性实验，选择一些与研究、生产、生活密切相关的实验内容，重点培养学生在实验设计、实验准备、独立操作、相互协作及分析和解决问题的能力。 目录第一部分 基础微生物学实验技术 实验一 普通光学显微镜的结构与使用 实验二 培养基的配制与灭菌 实验三 微生物接种技术与细菌的接种和培养 实验四 细菌染色与形态观察 实验五 细菌的芽孢染色与观察 实验六 放线菌的接种与形态观察 实验七 酵母菌培养、水浸片制备与形态观察 实验八 酵母菌活体染色观察及死亡率的测定 实验九 酵母菌细胞大小及体积的测定 实验十 酵母菌细胞计数和出芽率的测定 实验十一 酵母菌子囊孢子的形成与观察 实验十二 霉菌培养与形态观察 实验十三 细菌的生理生化实验 实验十四 细菌菌落总数的测定山 实验十五 大肠菌群的测定 实验十六 物理因素对微生物生长的影响 实验十七 化学因素对微生物生长的影响 实验十八 产蛋白酶的枯草芽孢杆菌的分离 实验十九 溶源性菌株的检查及噬菌斑的观察 实验二十 大肠杆菌半乳糖基因高频转导 实验二十一 紫外线诱变育种_绘制细胞存活率和突变率曲线 实验二十二 枯草杆菌营养缺陷型突变遗传标记的制作 实验二十三 大肠杆菌质粒DNA的快速提取及琼脂糖凝胶电泳 实验二十四 大肠杆菌的遗传转化 实验二十五 异宗接合型酵母菌的杂交实验 实验二十六 微生物菌种保藏实验 第二部分 应用微生物学实验技术 第一章 显微技术 第一节 暗视野显微镜的使用 实验1.1 暗视野显微镜使用举例——细菌运动的观察 第二节 相差显微镜的使用 实验1.2 相差显微镜使用举例——酿酒酵母细胞内部结构的观察 第三节 荧光显微镜的使用 实验1.3 荧光显微镜使用举例——抗酸细菌的观察 第四节 电子显微镜的使用 一、透射电子显微镜（Transmission Electron Microscope，TEM） 二、扫描电子显微镜（Scanning Electron Microscope,SEM） 三、扫描透射电镜（Scanning Transmission Electron Microscope,STEM） 四、扫描隧道显微镜（Scanning Funneling：Microscope，STM） 实验1.4 电子显微镜的使用举例——电子显微镜样品的制备与观察 第五节 其它显微镜介绍 一、偏光显微镜 二、紫外光显微镜 三、激光扫描共聚焦显微镜 四、微分干涉差显微镜 五、多光子荧光显微镜 六、电镜X射线微区分析技术 第二章 消毒、灭菌及除菌技术 第一节 物理因素除菌的种类及方法 一、加热除菌 二、过滤除菌 三、辐射除菌 四、超声除菌 五、微波除菌 六、低温等离子除菌 第二节 化学药物的消毒与灭菌 一、优良消毒剂和防腐剂的特点 二、化学药物的灭菌原理 三、化学消毒剂的种类和应用形式 四、常用消毒剂的使用和灭菌原理 五、影响消毒剂作用的因素 六、消毒剂的使用原则 第三节 各类培养基常采用的灭菌方法及注意事项 一、各类培养基采用的灭菌方法 二、培养基灭菌的注意事项 第四节 无菌室和曲室的消毒与灭菌 一、福尔马林加热熏蒸 二、氧化熏蒸 三、硫熏蒸 第三章 微生物接种与培养技术 第一节 微生物的培养技术 一、好氧性微生物培养方法 二、厌氧微生物培养方法 实验3.1 丙酮丁醇梭状芽孢杆菌的厌氧培养 第二节 连续培养技术 第三节 同步培养技术 实验3.2 选择法获得同步生长酵母细胞的实验技术 实验3.3 诱导法获得霉菌分生孢子同步生长的实验技术 第四节 透析培养技术 实验3.4 乳酸杆菌与酵母菌的透析培养 第五节 高密度培养技术 实验3.5 产乳球菌素的乳酸乳球菌的膜过滤培养 第六节 原位分离培养技术 实验3.6 酿酒酵母酒精发酵的原位分离培养技术 第七节 补料分批培养技术 实验3.7 产杆菌肽地衣芽孢杆菌的补料分批培养 第八节 固体发酵技术 实验3.8 植酸酶的固体发酵 第四章 染色技术及微生物细胞结构观察 第五章 微生物生长控制 第六章 微生物纯种分离技术 第七章 微生物生理生化实验 第八章 微生物诱变育种实验 第九章 微生物细胞水平基因重组育种 第十章 基因工程育种 第十一章 分子杂交技术 第十二章 微生物免疫及现代检测技术 第十三章 微生物分类技术 第十四章 食品卫生微生物学检测 第十五章 微生物菌种保藏 附录 主要参考书目 …… |
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