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词条 威币斯庄园
释义

威币斯庄园(VINDPAYUS MANOR)来自法国西南产区(Sud-Ouest),为法国葡萄酒10大产区之一(注:中文为盛达美产区),美丽的威币斯庄园就坐落在产区南部的地中海沿岸。

现庄园拥有种植园区720余公顷,每公顷种植6300株至8000株葡萄树,种植品种为梅洛、赤霞珠和黑品诺;5%植株的平均年龄40年。葡萄种植采用非常传统的方法,基本不使用化学药物和肥料,以小心的人工呵护法,让葡萄完全成熟才采摘;在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选,葡萄采摘后送进压榨前会被更高一级的技术工人进行二次筛选,确保被压榨的葡萄都达到品质要求。发酵完成后,还要在不同的新橡木桶中陈酿22个月左右,让酒吸收不通橡木的香味。酿成以后的威币斯酒丰浓圆润,具有强烈的黑樱桃颜色,混合着特有的泥土味与松露的香味,口感婉转内向,温柔优雅。

威币斯庄园在法国葡萄酒4个等级中为VIN DE PAYS(英文意思Wine of Country;中英译为:国家的酒),该产区产量约占法国葡萄酒总产量的15%。威币斯庄园名字出现于1837年,由Loubet(罗贝特)男爵命名,1925年被评为VIN DE PAYS等级,威币斯庄园为该等级中最小的酒庄。能够小有名气完全依靠的是精工细作,对品质持之以恒对追求和成功对商业运作;1945、1947、1949、1953、1961、1967、1973、1977、1982、1985、1988、1989、1990、1994年所酿造对葡萄酒,都是品质上好,值得收藏的年份酒。

在看威币斯庄园红酒时,从酒杯正侧方的水平方向看,摇动酒杯,看酒从杯壁均匀流下时的速度,酒越粘稠,速度流的越慢,酒质越好; 把酒杯斜45度角来观察,此时酒与杯壁结合部有一层水状体,下流时成水柱状,它越宽则表明酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部,能出现不同度颜色,从而显示出酒的酒龄。蓝色或淡紫色为3-5年酒龄、红砖色为5-7年酒龄、琥珀色是8-10年以上的酒龄(也是最高品质红酒所应具备的)。

自中国加入WTO后逐步降低关税,威币斯庄园于2006年进入中国,由中国河北省果树研究所下属的公有制企业-昌黎华咏葡萄酿酒有限公司负责中国区产品的罐装和销售。根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,则质量不能保证。我们希望凭借河北省果树研究所强大的技术优势和威币斯庄园近200年来对产品品质的严格要求,保证让中国的消费者品尝到国际顶级品质到葡萄酒。

目前威币斯庄园可在有乐网(淘正品,就有乐)在线订购。保证原装法国顶级葡萄酒品质。

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更新时间:2025/2/7 16:39:18