万茂酒坊

历史地位

万茂酒坊

万茂酒坊是自清朝康熙年间，就已经在窑湾古镇生产名酒的酒坊。在清朝康熙年间，中运河全线贯通之时，万茂酒坊生产一种“金箔酒”的绿酒很是纯正，其色撩人眼醉，其香令人神怡，由守将马从凯进贡给皇 帝，乾隆品后龙颜大悦，赐名“窑湾绿豆烧”， 传为宫庭御酒。

追溯绿豆烧的历史上曾有“金箔酒”，“辣黄酒”，“墙缝酒”等诸多雅称。清嘉庆年间被列为全国二十种名酒之一;被纳为贡之佳品。

万茂酒坊随按秘方加以研究整理后，以大麦、高粱为原料，以优质特曲为酒基,配以红参、当归、砂仁、杜仲等40多味名贵中药材，并辅以冰糖、白糖等原料，配出的酒呈金波绿色，乍看宛若绿豆汤，是得这一美酒香醇甜美，回味悠长。 绿豆烧酒是万茂酒坊为世人献上的传世佳酿。

历史地位

窑湾绿豆烧产于江苏省新沂市窑湾镇,其前身是明皇宫御酒——“绿酒”，有500多年的历史。目前窑湾镇有多家酒业公司生产绿豆烧酒，而万茂酒坊是这些酒业酒厂的始祖。