兔子面又叫兔儿面，是资中最有名气的面条，是资中特产，现在除了资中周边地区有部分卖兔子面的店，其他地区极为罕见，即使有都不地道，主要是原材料上的缺陷，资中的兔子肉那绝对是农家兔子，绝不喂养饲料。 兔子面在资中邻县都是很难找到的一种小吃，可以说只有资中独有，所以兔子面已在资中人的心里扎下了深深的根，在外漂泊的家乡人最想吃的就是兔子面。资中的兔子面也不仅仅是一种小吃，更是游子对家乡的一种思念。

兔儿面，底汤是熬了很久的骨头汤，加上葱花、蒜末、猪油、姜水、酱醋、芝麻、油辣子、花椒粉等，面是又白又细的水面，面要煮熟的时候加点莴笋叶或豌豆尖之类的叶子，放进加了底汤的碗里，然后在面上加上最重要的东西--兔子肉（煮熟了的，滑、嫩，类似于跳水兔）。

兔儿面是资中的小吃，比较好吃的有小东十七，小英兔子面等~~·

兔子面

每次看到造孽的成都人，捧起一碗寡盐寡味的番茄煎蛋面，吃的喔嘿连天满足的样子，我就忍不住在心头唾骂，瓜娃子些没得追求的，然后强烈地想念家里面的兔儿面，常常强烈想开一家正宗的兔儿面馆，让瓜娃子些开开眼界，晓得啥子才叫好东西，不要一天到黑吃点儿渣渣麻辣烫就吼到起以为自己是个美食家了，我常常说天外有天啊。下面隆重地推出，我们资中儿女的精髓-----兔儿面．请巴巴掌像暴风骤雨一样来的猛烈点哈．

NO.1：小英面店兔儿面 色香味俱全，强烈推荐的一家兔儿面．

小英面店

位置：资中迎宾路

附近标志性建筑：老二中

小英面馆名字都朴素还透着点土气，但是那个味道，可是不一般，经过我们船城儿女的共同意见，一致认为，它是极品中的极品，精华中的精华，兔儿面馆子的皇后．

NO.2小东十七鸡杂面

味道不错，香辣爽口

但是油大了点小东十七

位置：小东街

附近标志性建筑：晴岚商场

其实小东家也有兔子面，但是呐，那个味道和英姐家的还差了点点，主要是油了点，还有就是起面的时候起的晚了点，太软了．所以就没搬上来了，鸡杂还是不错的哈．

NO.3胖水粉儿蒸笼水粉

水粉+蒸笼+豆花儿巴适到爽……看到就让你口水直流

胖水粉儿

位置：王爷庙巷内

附近标志性建筑：西街红旗超市背面

胖水粉儿隔壁的爆肥肠是非常非常厉害的，鸡杂也不错哈．

汪水粉也是相当棒的。

NO.4三五面馆

兔子面 炖鸡面 水粉儿

位置：县人民医院旁边

还有很多很多无名馆子的面都很巴适，但是鉴于精力有限只有先传点让大家过过口瘾．

其实，除了兔子面，我们资中还有很多相当好吃的面，炖鸡，鳝鱼，三鲜，牛肉，杂酱，排骨等等，但是都被兔子面的巨大声誉掩盖咯，没办法．谁叫除了资中别的地方都莫的这么好吃这么特别的兔儿面呢．有个兄弟伙跟我说，妈哟，兔儿面简直就是我们资中儿女联系情感的纽带，非常朴实的说出了我们的 心里话，远在异乡的我们．只能想像着家乡的兔儿面在梦中和它相会咯．兔儿面我们春节再相见！！！