概述：

材料:(主料： 调料：)

做法:

贴士：

概述：

甜椒清甜。猪肉丸清香

材料:

主料：

猪绞肉120公克，红萝卜15公克，红椒丝30公克，洋葱30公克，西芹15公克，鸡蛋1颗，玉米粉30公克，橄榄油20㏄，意大利香料20公克，匈牙利粉15公克，

调料：

调味蕃茄酱100公克，高汤20㏄，白胡椒粉适量，盐适量

做法:

1.红萝卜、洋葱、西芹洗净去皮，切成小丁备用。

2.将猪绞肉、作法1的红萝卜丁、西芹丁及一半的洋葱丁混合，再打入鸡蛋、玉米粉、意大利香料、匈牙利粉、盐及白胡椒粉拌匀后，捏成3个肉丸备用。

3.将作法2的肉丸放入烤箱，以180℃烤约10分钟，取出摆盘。

4.热一锅，放入橄榄油、作法1剩下的洋葱碎炒香，加入红椒丝、调味蕃茄酱及高汤煮约15分钟。

5.将作法4淋在作法3的肉丸上即可。

贴士：

1注意拌陷时的食材先后顺序2注意烤箱的预热温度

3注意烹制时的火候