桐庐菜肴属浙江菜系，水产品丰富，在菜色中也突出体现了这一点，名菜有清蒸鲥鱼、糖醋鳊鱼、干烧子陵鱼，小吃有油沸馒头夹臭豆腐、油沸果等。桐庐十大名菜：桐庐酱肉方、桐江鳜鱼、茶香鸡、子陵问路、南乳羊肉、乡村鸡焐肚、桐江鱼韵、鲜人参酥、龙吞乾坤、八珍老母鸡。

最近在杭州桐庐江南综合市场旁边刚刚开了一家特色餐馆（天天旺），里面有个王师傅做的菜那个味道，就二个字形容，鲜美，让人回味......