桃形李，为落叶小乔木，树势中庸，树冠纺锤形，树势直立，自花结实率较高。一般定值后3年开始结果，6—7年后进入盛果期，最高株产在100公斤以上。花期在3月中下旬，果实形状似桃，兼桃李之风味，成熟期在7月底8月初。平均单果重40克左右，最大果重达100克。果面深红色并附有白色蜡层，可食率高达 97.8%，可溶性固形物20%，含有机酸0.57%。每100克果肉中含蛋白质0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物9克，营养 极其丰富，常温下克储放10天左右，冷藏克保鲜50天，可做馈赠之佳品。

浦江桃形李(浦江桃形李简介 浦江桃形李的传说 浦江桃形李的发现与发展 吃法有讲究：从“头”吃到“尾” 星火项目黄金收益)

嵊州桃形李(嵊州桃形李简介 金庭 “羲之牌”桃形李 嵊州桃形李获奖奖项)

浦江桃形李

浦江桃形李简介

系蔷薇科李属，“中国李”中的一个品种，是金华市浦江县名特优新珍稀果树之一，曾在全国农博会上获得金奖；2001年，获浙江省农业名牌产品称号，也是该县至今惟一的省级农业名牌产品，目前准备报批国家级农业名牌产品。

浦江桃形李的传说

当地人称“猴面果” 说起桃形李，很多浦江人都会告诉你一个优美的传说：相传当年孙悟空在仙果山偷吃蟠桃，吃得津津有味，不小心将吃剩的桃核丢到了人间，在浦江境内长成了这种貌似孙悟空脸型的猴面李。所以，当地农民把桃形李称之为“猴面果”。

浦江桃形李的发现与发展

在浦江，桃形李还有一个“昵称”叫“桃麦李”。据说，发现桃形李是在20年前。1984年，该县农业局在开展全县果树资源普查时，发现该县石马乡一偏僻的砂质坡地上，有一种形似桃子，果皮青黄色，敷有较厚白果粉的奇特果，结果累累，简直是“果实串串挂枝柯，树顶见果不见叶”，显得非常神奇。从此后，桃形李在浦江各乡镇得以迅猛发展。

这一说法显然是神化了。说起桃形李，浦江县农业局经济特产站站长方聚雪如数家珍。他说，桃形李确实是在1984年开始挖掘、试种，但经过科学培植而成，即在“李树上嫁接桃枝则为桃李”。4年以后，桃形李开始在浦江大面积推广。方聚雪说，1990～1991年是桃形李发展最快的年份，平均每年以1万亩的速度在浦江县各乡镇推广。

方聚雪是浙大（原浙农大）园林系果树专业77届毕业生，从1984年至今，研究桃形李已整整20年。近来，他又研究了一种叫“大枝修剪”的新技术，这一技术可使桃形李的每亩收入达1万元以上，是以前的两三倍。

据方聚雪介绍，在省农业厅召开的浦江桃形李生产认证会上，有关农业专家认为浦江桃形李是浙江省发掘的最有前途的新兴水果之一，也是国内珍稀水果。专家们当时就为桃形李下了这样的定论：世界上李类水果中最晚熟的品种；也是“个子”最大的李类水果，单个最重的达200克。

吃法有讲究：从“头”吃到“尾”

桃形李因果形似桃，皮色似李，食之兼有桃李之风味，树型、树姿介于桃李之间，且产地主要在浦江，所以称它为浦江桃形李。如果你初到浦江，初次品尝桃形李，热心的浦江老农会告诉你桃形李的正确吃法：从尖尖的果头处入口，一口下去又甜又酸，从“头”吃到“尾”，那味道美极了；如果拿起来随便咬着吃，桃形李的味道可能会变得酸涩，吃不出地道的味道来。浦江人说，桃形李的吃法就是这样有讲究。

据说，在桃形李成熟的季节，浦江大街上随处可见它的“身影”，买一些拎在手里，洗净覆盖在上面的那一层天然白果粉，你会发现桃形李果型奇特，果皮呈青黄色，色泽鲜丽，果肉呈淡黄色，口感细腻松脆，甜酸适口，芳香诱人，而且营养价值十分丰富。

由于桃形李果大味美，福建、四川、重庆等省市纷纷引种。但桃形李却有一个“怪脾气”：据说，到目前为止，浦江北面的地方引种都不成功，而南边的虽然基本上获得成功，但其口感、味道却不地道了。方聚雪说，浦江的土壤和气候是最适宜种植的。

据悉，目前浦江县已有2万余亩桃形李种植面积，总产量2万余吨。因为桃形李上市时间恰逢8月份水果淡季，因此其采摘期一到，上海、杭州、福建、广东、深圳等地的采购车就纷纷上门抢购，十分畅销。同时，桃形李还远销海外。

星火项目黄金收益

作为珍稀果品，浦江县把桃形李列为星火项目之一，县委、县政府十分重视桃形李的研究和发展，为推广和普及桃形李，他们出台了一系列优惠政策：比如?熏种植50亩以上，每亩补助150元；种植100亩以上，每亩补助200元，等等。虽然，浦江县的名特优新水果品种不少，但该县目前已成为全国性的桃形李生产基地，也成了该县果农种植面积最大、涉及人口最多的果品，并形成产、供、销、贮、加、贸一条龙生产线。

桃形李除可鲜食外，还可制成李脯、蜜饯、果酱、果汁、糖水罐头，还可晒成干、酿成酒，经济效益非常高，深受种植户的青睐。因此，在浦江果农中流传着这样一句口头禅：“七品种八品种，不如桃形李老品种”。

桃形李到底给果农带来了怎样的经济收益呢？方聚雪说，1991年后浦江桃形李十分俏销，当时卖到香港每公斤48元港币，相当于现在的48元人民币。他举例说，在浦江仙华街道办事处有一户叫方文理的种植户，以前种了50亩试试看，发现收益不错，去年他一口气增加了400亩，今年投产后，估计年收入达500万元左右。

嵊州桃形李

嵊州桃形李简介

桃形李为落叶小乔木，树势中庸，树冠纺锤形，树势直立，自花结实率较高。一般定值后3年开始结果，6—7年后进入盛果期，最高株产在100公斤以上。花期在3月中下旬，果实形状似桃，兼桃李之风味，成熟期在7月底8月初。平均单果重40克左右，最大果重达100克。果面深红色并附有白色蜡层，可食率高达97.8%，可溶性固形物20%，含有机酸0.57%。每100 克果肉中含蛋白质0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物9克，营养极其丰富，常温下克储放10天左右，冷藏克保鲜50天，可做馈赠之佳品。

桃形李李果除鲜食外，还可加工成酱、干、汁、酒、脯、话李等，市场上供不应求。其果核、果仁可综合利用，市场前景广阔。鲜果包装分为1公斤、2.5公斤、5公斤、12.5公斤等四种。分级标准为：优级（单果重60克以上），一级（单果重50克以上），二级（单果重35克以上）。现已在嵊州市灵鹅、华堂设立两个桃形李批发市场，配套设施齐全，可提供优质服务。

金庭 “羲之牌”桃形李

金庭 “羲之牌”桃形李品质好，“羲之牌”商标被评为2007年嵊州市著名商标。自1997年以来连获的主要荣誉有：“省优质水果”、“省优质农产品金奖”、“省农业名牌产品”、“省绿色农产品”、“全国农业博览会银奖”、“全国农博会金奖”等诸多奖项。金庭镇还先后被命名为“省桃形李之乡”、“全国名特优经济林示范基地”，2006年又被评为“全国农业科普示范基地”。目前，金庭桃形李基地与著名的王羲之古居旅游区相得益彰，是人们休闲观光旅游的好去处。

2007年7月，在杭州举办的“嵊州市羲之桃形李推介会”上浙江大学教授陈力耕对嵊州“羲之”桃形李进行了点评。

陈力耕教授是我省水果行业资深专家，对嵊州“羲之”桃形李给予了高度的评价。他通过多年的观察和研究，认为嵊州“羲之”桃形李的品种、质地、口感，以及营养价值，在我国水果系列中，属于一流精品。因此，“羲之”桃形李深受广大消费者的青睐。

陈力耕教授指出，今天，嵊州市在杭州举办“羲之”桃形李推介会，必将进一步提升“羲之牌”桃形李的品牌知名度和美誉度。

嵊州桃形李获奖奖项

嵊州桃形李曾先后获得国内农博会诸多奖项。荣获奖项如下：

一九九七年，评为第三届全国农博会名牌水果

一九九八年，评为浙江省农产品金奖

一九九九年，认定为浙江农业名牌产品

二○○○年，誉为浙江省桃形李之乡

二○○○年，获得浙江省精品水果展示会一等奖

二○○一年，获得浙江省精品水果展销会金奖

二○○一年至○三年，连续三年评为浙江农博会金奖

二○○二年，又被认定为浙江农业名牌产品

二○○三年，评为全国优质鲜食李

二○○三年，认定为浙江省绿色农产品

二○○四年，认定为国家级无公害农产品

二○○五年，再次被认定为浙江农业名牌产品

二○○六年，再次被评为浙江省精品水果金奖

二○○六年，被命名为“国家级农业科普示范基地”

二○○六年，被认定为浙江省无公害农产品产地

二○○七年，被评为浙江农博会金奖

二○○七年，再次被认定为国家级无公害农产品

二○○七年，荣获浙江省果品强乡镇

二○○八年，荣获浙江省名品正牌农产品

嵊州桃形李是省内水果知名品牌，绿色、无公害水果。在其源产地现已形成大规模的产业基地，极大的扩充了农民的收入来源。又因其坐落于晋代书圣王羲之晚年归隐之地，嵊州桃形李又有了一层浓郁的文化气息。