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词条 糖雪球
释义

糖雪球,又名“糖炒山楂”、“糖球果”, 口感好,能生津止渴,吃上一个外皮香甜内里有果酸味道的糖雪球,久吃不腻。吃起来不会粘牙,而且不会太硬,入口即化内里山楂也达到了六成熟的程度,口感非常好。一般室温在20度时常温保证4天不化,11月中旬到来年的3月份这个时间段在常温下可以保证10天不化。

中文名:糖雪球

别称:糖炒山楂、糖球果

主要食用功效:山楂

口感:口感好,能生津止渴、久吃不腻

糖雪球的功效作用

糖雪球味甘、性微温酸,入脾、胃、肝经;

具有消食健胃,活血化瘀,驱虫之功效;

主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。

1. 糖雪球能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;

2. 糖雪球酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处;

3. 它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好;

4. 糖雪球有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效;

5. 糖雪球对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原;

6. 糖雪球所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;

7. 糖雪球中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。8. 消食导滞:用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻。对肉食滞效果尤佳;

9. 化瘀散结:本品能入血分而散除瘀结,可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。

制作方法

1.挑选上好大个山楂,洗净,晾干。

2.把糖放锅里熬化,可适量放一点点水。

3.倒入生山楂

4.火要小一点,慢慢抄,这时会有点巴锅,没关系 ,继续翻抄,你会发现糖渐渐地变白了,老老实实地裹在山楂的外面。这样就做好了。

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更新时间:2025/3/2 0:09:16