糖无氧酵解分解的特点是在氧供应相对不足时，糖不完全分解生成含三个碳原子乳酸的代谢途径。催化糖无氧酵解的酶分布在细胞胞浆，由于糖分解不完全，因此ATP生成数量较少，只有2-3个分子，但却是机体在缺氧应激情况下迅速分解糖补充生成ATP的主要代谢途径。