太子参炖鸡】

配方： 鸡肉90克，太子参30克，淮山药15克，生姜3片。

制法： 将鸡肉去肥油，洗净切块，太子参、淮山药、生姜洗净。把全部用料一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖1～2小时，调味即成。

功效： 益气健脾养阴。

用法： 饮汤食肉。