蒜汁油蘑

白蘑鲜嫩适口，荤素入菜皆宜，在一般家庭都受欢迎，简单新鲜手法做出的白蘑味道更好。

用料：鲜白蘑300克，大蒜150克

做法：

①大蒜砸成泥，用水懈开，加入味精、鸡精、干贝丝、盐调匀，用烧?热的油烹入，制成蒜油汁。??

②鲜蘑洗净切片，过沸水焯熟。

③用蒜油汁温拌成菜。

特殊口感，特殊做法，特殊吃法。

柔感型菜品。