长安大学于1962年开始举办成人高等教育，是国内较早举办成人高等教育的学校之一。学校于1997年被原国家教委评为“全国成人高等教育优秀学校”，在2003年陕西省教育厅组织进行的学籍管理及学生管理评估中被评为优秀学校。长安大学在办好普通高等教育的同时，充分发挥现有的教育资源的潜力，积极举办成人高等教育，大学后继续教育、岗位培训和业务技术培训。目前设有50余个成人高等教育专业及专业方向，具有专升本科、本科、专科三个层次，在全国22个省（区）市设立了36个函授辅导站。