中文名：蒜蓉菜心
主要食材：菜心，蒜
口味：蒜香味
特点：菜心清脆爽口，蒜香扑鼻。
材料
做法
主料：菜心
配料：蒜 盐 油
1、菜心洗净，蒜剥皮洗好后压成蒜蓉或者蒜末。
2、炒锅里放少量油，油热后先下蒜蓉炒香，然后放入菜心翻炒，片刻后加盐调味即可起锅装盘。
3、炒菜心之类的绿叶菜要想炒得好吃一定要注意火候，要大火快炒。不要炒太长时间，否则菜易炒黄。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。