如何做素芋粿巧的制作方法：

材料香菇6朵、芋头丁(丝)375g、生米150 g、水300 g、糯米粉300g

调味料沙拉油3大匙、酱油1 1/2大匙、盐1/2大匙、糖1大匙、胡椒粉1/4大匙、五香粉1/4大匙

作法一锅内加油将香菇丝爆香，再加芋头丁(丝) 调味料拌炒一下，起锅放冷备用。

作法二米洗净浸泡4小时滤乾 , 加入水同果汁机打成米浆 , 倒入盆内舆馅料、糯米粉 , 拌成浓稠粉团

作法三盘上铺上糯米粉 , 以两手合捏一个浓浆 , 再放上沾糯米粉。

作法四再放入抹油的盘上 , 放入蒸笼大火蒸20分钟 , 取出双面抹油 , 放盘上即可食用。