[原料/调料]
[制作流程]
松子酱意大利面
意大利面 200公克
松子 80公克
红椒粉 4公克
大蒜粉 3公克
盐及胡椒粉 各少许
橄榄油 50公克
三岛香松 适量
1. 热一锅炸油放入松子,以小火慢慢炸到松子呈金黄色后捞起备用。
2. 将红椒粉、大蒜粉、盐及胡椒粉混合拌匀后,加入作法1的松子拌匀后,加入橄榄油拌匀为酱汁。
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入意大利面煮8~10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。
4. 捞起作法3的意大利面与作法3的酱汁混合后起锅装盘,撒上三岛香松即可。
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