原料：

做法：

原料：

牛蹄筋300克、花生50克、葱姜蒜各适量。

清水1300克、八角、桂皮、花椒、盐、料酒、蚝油、酱油各适量。

做法：

1、牛蹄筋去掉表面薄膜，洗净；花生洗净备用；八角、桂皮、花椒、葱姜蒜洗净备用。2、把水放入汤锅中，加热。趁这个时间把牛蹄筋切成3-4厘米长的段。

3、把八角、桂皮、花椒、葱姜蒜放入煮开的水中，然后放入蹄筋段，大火煮开后捞去浮沫，倒入料酒，酱油和蚝油。

4、大火煮开后转最小火，炖3小时；倒入花生；再继续炖半小时左右；放入适量盐；再炖10分钟即可。

5、稍凉后放入容器中，彻底凉后放入冰箱，第二天就有美味可口的水晶蹄筋吃啦。

6、一盘美容极品。