水古茶

水古茶又名水牯茶，原产浙江省临海市涌泉镇大山，系茶农单株选育而成。制炒青外形壮实，香高持久，滋味浓爽。抗寒、抗旱性强。

茶树无性系品种之一。主要分布浙江省部分绿茶区。

植株灌木型，中叶类，中生种，树姿直立，分枝较稀，枝条粗壮，叶形椭圆，叶色绿，叶肉厚叶面平，芽叶较壮，茸毛较少。花单生，花冠长径为41.8mm，短径为34.3mm，花瓣6-7片，花萼5片。发芽齐，长势旺，抗寒性特强，扦插成活率高，并具有较强的母性遗传能力和结实力。鲜叶茶多酚含量24.9%，氨基氮397.20mg%。适制炒青绿茶，适宜炒青绿茶区推广。