简介

食材明细

制作方法

简介

名称：双菇羊肉煲

制作难度：普通

所需时间：数小时

主要工艺：炖

主要食材：羊肉类

食材明细

羊腿肉 150克、羊肋肉 150克、蟹味菇 100克、白玉菇 100克、姜、香葱、盐、料酒

制作方法

1、羊腿肉。

2、蟹味菇、白玉菇去根洗净。

3、姜切片、葱切段。

4、羊肉切块，焯水洗净。

5、取砂锅。

6、放入羊肉、姜、葱和足量的水；开大火烧开后，去浮沫，调入料酒，改小火炖一小时后。

7、放进蟹味菇、白玉菇，调入盐，再炖10分钟。

8、至蟹味菇、白玉菇熟透即可。