β-1,4糖苷键是存在于纤维二糖中的一种糖苷键，纤维二糖与麦芽糖的结构几乎相同，均为二糖，单糖间均以1，4连键（1，4-linkage),而前者是β-1,4糖苷键，后者是α-1,4糖苷键。人类不能消化纤维二糖就是因为缺少β-葡糖苷酶。