材料：薯粒100克、虾仁50克、菜心粒50克、火腿粒50克、丝苗白饭200克、鸡蛋一只

调料：盐、味精、咖喱

做法：

1、将薯粒用180℃油炸1分钟捞起，虾仁、菜心粒用开水灼熟待用；

2、把饭炒热、加入咖喱、鸡蛋和其他材料及盐、味精炒匀上碟、薯粒铺面。