| 词条 | 什锦饭 |
| 释义 | 什锦饭，是由几种或多种食品组成的饭菜。顾名思义，所谓什锦是指多种原料、多种花样或不同花色所组成的。什锦饭没有固定的组成，由于有多种食物搭配，通常营养成分相对均衡，同时也可获得较好的色泽和口味。此外，还有音乐什锦饭（Jambalaya）及其他引申含义。 食品-什锦饭（1）原料：（3人份）东北大米300克、猪瘦肉500克、广式香肠300克、香菇100克、胡萝卜100克、玉米100克、黄瓜200克 做法： 1．将大米洗净泡10分钟。 2．肉切片依个人口味加调料，入味30分钟。 3．香肠切片。 4．香菇、玉米、胡萝卜、黄瓜切块，入水煮熟。 5．将泡好的米放入电饭煲，按说明加适量水；按加热键开始煮饭。 6．米饭就做好后，打开锅盖，加入猪瘦肉和香肠，再盖上锅盖，继续加热。 7．5-8分钟后，打开锅盖，把香菇、玉米、黄瓜倒入锅中，充分搅拌后即可食用。 什锦饭（2）基本工具：炒菜锅、电饭煲 基本食材：胡萝卜、卷心菜、青豆、酱肉或火腿肉、食用油、泰国米。 1、胡萝卜洗尽后切成丁、卷心菜洗尽切成条、酱肉切成小片、泰国米淘洗后加凉水浸没（不超过20分钟）待用。 2、将食用油倒入炒菜锅中待油温有4至5成热时先倒入切好的胡萝卜丁翻炒，待胡萝卜变熟色时倒入青豆、卷心菜条、酱肉块翻炒，待卷心菜基本出水后倒入泰国米，与其它食材搅拌均匀。（泰国米在与其它食材搅拌后不要逐熟了，最好是半生的） 3、将已搅拌均匀的食材全部倒入电饭煲中（不在加水）煮熟。 音乐-什锦饭什锦饭（Jambalaya）汉克·威廉姆斯最有名的代表作品.歌词幽默诙谐，旋律轻快流畅，使人百听不厌，世界上家喻户晓的经典歌曲。 歌词: Jambalaya《什锦菜》 Good-bye, Joe,he gotta go, me oh my oh 再见了，乔得走了，乖乖 。 He gotta go pole the pirogue down the bayou 他得把独木舟撑到河中 His Yvonne, the sweetest one, me oh my oh 他的依凡，是最可爱的女孩,乖乖! Son of a gun, we'll have big fun on the bayou 小子,敢不敢和我们到河里玩个痛快？ Thibodaux, Fontaineaux， the place is buzzing(网上作buzzin) Thibodaux、Fontaineaux[ ] 这两个地方闹哄哄的 A Kinfolk come to see Yvonne by the dozen 亲友们成群结队来看依凡，把这儿挤得水泄不通 Dress in style and go hog wild, me oh my oh 他们衣着光鲜,尽情作乐,乖乖! Son of a gun, we'll have big fun on the bayou. 小子,敢不敢和我们到河里玩个痛快？ Jambalaya 、 crawfish pie 、 fillet gumbo （宴会上） 有什锦菜,小龙虾派,和鱼片浓汤 For tonight down I'm gonna see my ma chere amio 因为今晚我将见到我的宝贝，乖乖!（ma chere法语） Pick guitar, fill fruit jar and be gay-o 拿把吉他,装满水果罐子,好不快活 Son of a gun, we'll have big fun on the bayou 小子,敢不敢和我们到河里玩个痛快？ Settle down far from town get him a pirogue 要是找个远离都市的地方安顿下来，再给他弄艘独木舟的话 And he'll catch all the fish in the bayou 他肯定会把河里的鱼抓光好 Swap his mon to buy Yvonne what she need-o 和他的哥们换些钱去买依凡想要的东西 （mon苏格兰语） Son of a gun, we'll have big fun on the bayou 小子,敢不敢和我们到河里玩个痛快？ Jambalaya 、crawfish pie 、fillet gumbo 有什锦菜,小龙虾派,和鱼片浓汤 For tonight down I'm gonna see my ma cher amio 因为今晚我将见到我的宝贝，乖乖! Pick guitar, fill fruit jar and be gay-o 拿把吉他,装满水果瓮,好不快活 Son of a gun, we'll have big fun on the bayou 小子,敢不敢和我们到河里玩个痛快？ Jambalaya 、crawfish pie 、fillet gumbo 有什锦菜,小龙虾派,和鱼片浓汤 For tonight down I'm gonna see my ma cher amio 因为今晚我将见到我的宝贝 Pick guitar, fill fruit jar and be gay-o 拿把吉他,装满水果瓮,好不快活 Son of a gun, we'll have big fun on the bayou 小子,敢不敢和我们到河里玩个痛快？ Jambalaya 、crawfish pie 、 fillet gumbo 有什锦菜,小龙虾派,和鱼片浓汤 For tonight down I'm gonna see my ma cher amio 因为今晚我将见到我的宝贝，乖乖! Pick guitar, fill fruit jar and be gay-o 拿把吉他,装满水果瓮,好不快活 Son of a gun, we'll have big fun on the bayou 小子,敢不敢和我们到河里玩个痛快？ Jambalaya 、crawfish pie 、 fillet gumbo 有什锦菜,小龙虾派,和鱼片浓汤 For tonight down I'm gonna see my ma cher amio 因为今晚我将见到我的宝贝，乖乖! Pick guitar, fill fruit jar and be gay-o 拿把吉他,装满水果瓮,好不快活 Son of a gun, we'll have big fun on the bayou 小子,敢不敢和我们到河里玩个痛快？ 至今全世界各地的歌手都在不停地重新演绎着这首传世之作。其中以Karen Carpenter重新演唱的这首歌最为知名，她将这首歌演唱得节奏欢快，朗朗上口，颇具浪漫甜蜜的气息，深受歌迷的喜爱 其他引申含义什锦饭：指胡锦涛主席粉丝后援团，请参见什锦八宝饭。 |
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