请输入您要查询的百科知识:

 

词条 狮子球
释义

美食原料

鲜猪肉糜500克(瘦六肥四),猪脑2个(去红筋络),淀粉25克,姜汁15克,黄酒、酱油各50克,猪油(或豆油)250克,盐、糖各少许,油菜心(或豌豆苗)、肉汤各适量。

美食做法

1、将肉糜与猪脑、姜汁、盐、酒、酱油、淀粉搅匀,然后用手捏成4-6个大丸子,摊置盘中;

2、炒锅上火,倒油烧热,下肉丸子煎透,以四面煎黄为度,起锅移置砂锅内,加黄酒、酱油、糖、肉汤,用温火闷热,克加应时新鲜蔬菜,用油菜心或豌豆苗打底。

美食特色

味道酸辣,香辣可口,油而不腻,是家居必备的好菜,具有名族特色。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/20 20:15:46