圣萨巴县（San Saba County, Texas）是美国得克萨斯州中南部的一个县。面积2.948平方公里。根据美国2000年人口普查，共有人口6,186人。县治圣萨巴。

成立于1856年2月1日，县政府于5月3日成立。县名来自圣萨巴河 （河名纪念圣萨巴斯）。