词条 | 生地黄鸡 |
释义 | 生地黄鸡 [功效] “治腰背疼痛,骨髓虚损,不能久立,身重气乏,盗汗,少食,时复吐利。”滋阴补肾,益气养血。可用于多种气血亏虚,阴阳失调的虚损之证,症见腰背酸困,体倦乏力,盗汗食少,心悸气短,面色少华,唇燥咽干,双目干涩等。 [材料] 生地黄150克,乌肉鸡1只,饴糖100克。 [用法] “ 生地黄(半斤) 饴糖(五两) 乌鸡(一枚) 右三味,先将鸡去毛、肠肚净,细切,地黄与糖相和匀,内鸡腹中,以铜器中放之,复置甑中蒸炊,饭熟成,取食之。不用盐醋,唯食肉尽却饮汁。” 鸡去毛剖开鸡腹,除去肠、胆等内脏,洗净备用。细切生地黄,与饴糖相合调匀,放入鸡腹中,缝合切口。然后将鸡装入盆中,切口朝上,放蒸锅内蒸熟。空腹食肉后饮汁。不用盐、醋。 【生地黄】甘,寒。滋阴凉血。 【乌鸡】甘、平。 (来源:养生中国、养生馆) |
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