| 词条 | 生炒糯米饭 |
| 释义 | 中文名：生炒糯米饭 主要食材：生糯米 港式腊肠 港式肝肠 虾米 分类：大众菜 口味：咸鲜 制作原料生糯米 8两 港式腊肠 1条 港式肝肠 1条 虾米 1两 香菇丁 1两红葱末 1两 蛋皮丝 适量 香菜末 适量 葱花 适量 蚝油 1小匙 老抽 1小匙 麻油 适量 鲜鸡汤 适量 制作方法1. 生糯米以清水浸泡约1小时后捞起沥干，放入电锅中蒸约20分钟；港式腊肠、港式肝肠切丁备用。 2. 热油锅，将虾米、香菇丁、红葱末爆香，加入蒸好的糯米饭，以小火炒至米粒呈现松散状，加入所有调味料拌炒均匀入味即可起锅装盘，撒上适量的蛋皮丝、香菜末、葱花即可食用。 蒸好的糯米饭，先用热水烫过，下锅炒时会更得心应手。 营养价值糯米糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元...【所有糯米菜谱】 枣枣呈长圆形，晒干或烘干，以肥大甘美者为良，故有红枣、大枣、干枣、美枣、良枣诸名。 枣营养丰富，既含糖类、氨基酸、铁、钙、磷、镁、钾、...【所有枣菜谱】 功效此饭补中益气，助消化，治疗妇女产后贫血，尤其适于产后调理滋补。 |
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