菜 名： 生炒鲍鱼丝

主 料： 鲍鱼一罐。

配 料： 芦笋2两，鸡腹肉2两。

做 法： 把鲍鱼及芦笋切丝，下镬油炒，加适量盐，起菜时拌粉水加麻油。

特 点： 味道香浓，高级佳肴。