| 词条 | 生菜拌蛋片 |
| 释义 | 美食简介菜谱分类：私家菜 减肥瘦身调理 养颜美容调理 营养不良调理 便秘调理 口味：酸甜味 制作工艺：拌 食用方法：早餐|中餐|晚餐|零食 美食材料主料：鸡蛋 120克、生菜 200克 辅料：芹菜叶 50克、胡萝卜 50克 调料：香油 20克、盐 5克、白砂糖 10克、醋 7克、味精 1克 美食做法1. 生菜洗净后切成片； 2. 鸡蛋放入沸水锅内煮熟，捞入凉开水内过凉，取出剥去壳后切圆片； 3. 芹菜叶洗净后放入沸水锅内焯一下，捞入凉开水内过凉，取出挤干水分后切碎； 4. 胡萝卜去皮洗净后切成丝，投放沸水锅内焯一下，捞入凉开水内过凉，捞出挤干水分； 5. 将香油、白醋和味精同放碗内调成味汁； 6. 生菜片放入盆内，加入精盐、白糖、胡萝卜、芹菜叶和鸡蛋片，浇入调味汁，拌匀装盘即可。 |
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