1843年11月17日，根据《南京条约》和《五口通商章程》的规定，上海正式开埠。从此中外贸易中心逐渐从广州移到上海。外国商品和外资纷纷通进长江门户，开设行栈，设立码头，划定租界，开办银行等等。

基本简介

上海进入历史发展的转折点

从此，上海进入历史发展的转折点，从一个不起眼的小渔村开始朝着远东第一大都市前进。上海是座独特而卓越的城市。自１８４３年开埠以来，来自江苏、浙江、安徽、江西、山东、广东、福建等省份的移民和来自海外英、美、法、俄等国的移民一起为这座新兴城市的发展繁荣作出了贡献。他的独特性基于其优越的地理位置和悠久的历史沿革，他位于中国南北海岸线的中端和第一大河长江的出海口，近靠中国传统文化经济繁华区域苏州、杭州和南京，远带广阔的两湖、巴蜀、鲁豫、冀晋等区域，离韩国、日本、菲律宾、新加坡等国的距离适中，这个独特性是其他任何一座中国城市所不具备的，这也为上海在开埠较短时间内一跃成为远东第一大都市创造了条件，而他的卓越性则表现在文化的高贵包容、经济的繁荣多样和思想的自由博洽等诸多方面。

上海已经发展成为国际大都市

今天上海已经发展成为面积6341平方公里的国际大都市，而当年的老城只有2平方公里。上海市测绘院保留着上海最早的一张地图是1875年光绪元年的《上海县城乡租界全图》，1∶5000的比例尺，上面主要绘制着黄浦江河道，市区主要就是豫园一带。开埠后对外贸易的增加，成为上海近代飞跃的基础。开埠使原来每年300万吨的港口吞吐量很快超过了1000万吨；徘徊在3000万至5000万银两之间的年贸易量，很快超过了1亿两。同时，原先几乎是白纸一张的各类产业也迅速崛起。丝、茶、纺织、面粉、印刷、榨油和机器制造等行业竞逐风流。上海得风气之先，成为近代中国最开放的城市。

开埠后外国商等纷至沓来

上海开埠之后，外国商人等纷至沓来，为了满足南来北往客商住宿的需要，在洋泾浜(今延安东路)畔陆续开设了一些传统的客栈。1846年有一个名叫阿斯脱豪夫·礼查的英国人，在公馆马路(今金陵东路)外滩附近建起了一座近代化的旅馆，名为Astor House Hotel,它就是礼查饭店的前身。1857年礼查看中了苏州河北岸、黄浦江边上的一块荒地，当时只有渔民在那里晒网。礼查以极低的价钱买下，准备建造旅馆。次年，亨利·史密斯又从礼查手中买下了这块地，并着手建造旅馆，1860年，一幢两层楼的西式旅馆便出现在世人面前。它就是礼查饭店(Richards Hotel)。这是上海第一家近代化的旅馆，专门接待外国旅客。内中除客房外，还设有弹子房、酒吧、舞厅及扑克室等休闲娱乐设施。为了丰富旅客的生活，饭店还常常在楼下的大厅中，安排歌舞和戏剧演出，这吸引了众多的旅客，生意非常红火。

上海租界饭店旅馆业的发展

随着礼查饭店的开张营业，带动了上海租界旅馆业的发展。紧随礼查饭店之后在法租界天主堂街也出现了一家叫密采里的法式旅舍。20世纪初，在南京路又开始建造6层楼的汇中饭店。这就使仅有二层的礼查饭店黯然失色，又由于它在苏州河北岸，那里较之南京路外滩要冷清得多，往往使一些耐不住寂莫的外国旅客望而却步。因此，1903年礼查饭店在老楼后面造了一幢5层砖木结构的大楼，就是现在的浦江饭店中楼，建筑面积8100平方米。但仍然比不上汇中饭店。

于是在1907年，礼查饭店原来的二层小楼被拆除，在原址建造起一幢6层高的钢筋混凝土与砖木混合结构的楼房。1910年竣工。它的外观采用英国新古典主义建筑形式，占地面积4400多平方米，建筑面积15000平方米，立面竖三段。饭店内设有卧房200多间，可容纳500人举办盛宴，又可兼作舞厅和交际场。