【材料】：金针菇４两

香菇１０朵

Ａ料：面粉半匙

玉米粉２匙

Ｂ料：芹菜半两

绿豆芽１两

红萝卜切丝

Ｃ料：酱油

糖

味素

盐少许

太白粉

【作法】：

１．香菇泡软洗净后把水挤乾，切丝备用。

２．将作法１加材料Ａ拌匀，炸香备用。

３．金针菇洗净切半备用。

４．锅热倒入２匙油，油热后将材料Ｃ顺序倒入再加作法２炒１分钟后加

适量水煮沸后加材料Ｂ及太白粉勾芡即可。