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词条 山药酿豆腐
释义

原料

冷冻五花肉6片、有机青菜150克、山药1小段约50克、嫩豆腐1盒、玉米笋3-5根、蛋黄3个、盐、鸡精1小匙。

做法

1、山药去皮,和玉米笋一起放入滚水中汆烫一下,捞出切丁,混合拌匀成馅料。

2、嫩豆腐放入碗中捣碎,加入调味料拌成豆腐糊;冷冻五花肉洗净。

3、青菜洗净,均匀放入适量馅料,涂上一层豆腐糊,分别用一片五花肉卷起来,放上蛋黄,移入蒸锅中,以小火蒸7-8分钟,即可端出。

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更新时间:2025/3/1 20:10:10