词条 | 驴育肥与产品加工技术 |
释义 | 基本信息出版社: 中国农业出版社; 第1版 (2005年6月1日) 丛书名: 农业科技入户丛书 平装: 84页 开本: 32开 ISBN: 7109102009 商品描述内容简介驴的分布较广,除高寒山区、多雨潮湿及严寒地区外,都有广泛的饲养。 目前,全世界驴的存栏量约有4 000万头,我国驴的存栏量约l 000万头。驴多生长在土壤贫瘠、干旱少雨的地区,能适应干热的气候环境,耐热耐渴,饮水量少,能耐粗放的饲养管理条件,对环境具有很强的适应能力。驴食量小,采食细,饲料利用率高,性情温顺,易管理,抗病力强,特别是胃肠道疾病比马少,不善跑但善走,负重行走耐力持久,驮、驾、挽、乘皆可,有良好的役用性能,有史以来,是旱作农业地区的主要役畜和偏僻交通不便地区的重要运输工具。我国养驴业有着悠久的历史,在长期的自然选择和人工选择中,各地培育形成了许多具有地方特点的驴种,有的品种也是世界上最好的品种,现已收入《中国马驴品种志》的有2工个,对当地农业生产和交通运输发挥了巨大的作用。随着农业机械化的发展和交通运输条件的提高.,驴作为役畜的使用价值越来越低。因此,近十年来养殖数量大幅度减少,一些优良品种的保种问题都出现了严重的危机。在畜牧养殖已经商品化、专业化并走向现代化的今天,养驴业要尽快脱离以役用为主的生产方式和目的,向肉用方向发展,因为驴不仅具有优良的役用性能,还具有优良的肉用性能。 编辑推荐本书以贴近农业生产实际、贴近农村工作实际、贴近农民需要实际为宗旨,以通俗、简洁的语言,系统地介绍了冬枣的驴的品种于利用、驴的鉴定于选种选育、驴的繁殖、驴的无公害标准化饲养、驴产品加工等一系列基本知识。所介绍知识突出实用性和针对性,真正做到使农民能看懂,能学会,用得上,易操作。 目录出版说明 前言 一 驴的品种与应用 (一)驴的品种 (二)品种利用 二 驴的鉴定与先种选育 (一)外形鉴定 (二)毛色与特征 (三)年龄鉴定 (四)综合选种 (五)驴的选配 (六)驴的本品种选育和杂交 (七)驴驹的培育 三 驴的繁殖 (一)驴的繁殖特点 (二)发情鉴定 (三)配种 (四)驴螺的繁殖 (五)妊娠诊断 (六)接产及难产处理 (七)难产的预防 (八)产后母驴的护理 (九)提高驴的繁殖力的措施 四 驴的无公害标准化饲养 (一)驴的生物学特性 (二)驴的无公害饲养条件要求 (三)驴的营养需要与无公害饲养 (四)驴的饲养管理 (五)肉用驴的肥育 五 产品的加工与开发利用 (一)驴肉制品的加工 (二)驴皮加工产品——阿胶 六 驴的综合防疫与常见的病诊治 (一)驴的综合防疫措施 (二)驴病的特点与诊断 (三)驴常见病的防治 附录 驴常用饲料成分及营养价值表 主要参考文献 |
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