日本大和芋山药是从日本引进良种繁育而成。

山药苗分为一代山药原苗和二代山药苗。

一代山药原苗是从日本引进精选的山药豆种植生长180天后，再按照良种基本要求筛选而成；

二代山药苗（山药老苗）是从当年种植的山药上端掰下来的苗子（也叫山药嘴子），再是取山药上段截成6公分左右的山药段为山药苗，此也是二代山药苗。

山东省寿光市神州农业开发有限公司，多年来一直面向全国致力于日本大和芋山药的开发推广，得到了社会各界朋友的大力支持，目前已在全国大面积种植，收到了理想的预期效果。

日本大和芋山药，形状短粗，毛须少、条形顺直、破皮而不变色，直径6公分左右，长75公分左右，单块重可达2斤左右，666平方米可植株4000-4500棵，亩产8000斤左右，质色白、含淀粉高、口感好、炖而面易烂，炒而脆易熟、易种植、好管理、效益高、商品性好，适合于黑土地、黄土地、红土地、沙土地等非碱性土地种植，