[原料]山药15-30克，莲肉、麦芽各5-10克，大米30-50克，白糖适量。

[制作]将山药、莲肉、大米洗净后同煮为粥，兑入麦芽煎汁、白糖，稍煮即可。

[用法]每日2-3次，温服。

[疗效]健脾祛湿，和胃止泻。适用于小儿胃肠功能紊乱，泄泻症。

【菜名】 莲肉粥

【所属菜系】 全部

【来源】《太平圣惠方》

【原料】莲子粉15克 粳米30克 红糖适量

【制作】将上3味同入砂锅内煎煮，煮沸后即改用文火，煮至粘

稠为度。

【用法】可随意服食。

【功效】补脾止泻，益肾固精，养心安神。适用于高血压及脾

虚泄泻、肾虚不固、遗精、尿频及带下、心悸、虚烦失眠等。

【宜忌】凡有外感或实热证者不宜服。

食疗方:

原料：莲子30克，大米50克。

做法：将莲子洗净，放入砂锅，加水适量，炖20分钟，然后下淘净的大米煮粥，粥成即可，服2次／日，宜常服。

功能：补脾养血，调经。