原料

配料

做法

特点：

原料

排骨、蒜苗、辣椒、沙茶酱

配料

1个红辣椒少许芹菜

做法

1、事先用沙茶酱2勺淹好排骨(淹30分钟左右)；

2、起锅倒油下蒜苗辣椒加少许盐煸出香味；

3、倒入淹好的排骨不停的翻炒，炒到香味浓郁；

4、加一勺老抽继续翻炒均匀上色；

5、加适量高汤转汤煲先大火烧开再转小火煲45分钟即可(后面不用再放盐以免太咸)。

特点：

制作简单，味道可口