材料

作法

特点

材料

豆腐60克、熟鸭血50克、熟瘦猪肉、熟胡萝卜各20克、

水发木耳10克、上汤250克、香油、酱油、盐、料酒适量、

葱花2克、水淀粉5克。

作法

1、将豆腐、鸭血切成条，瘦猪肉、胡萝卜、木耳切成丝；

2、在砂锅内加入汤，放入所有的料，烧开撇去浮汤末，加入调料，改文火慢炖，最后加入香油、葱花。

特点

鸭血、豆腐含有丰富的蛋白质、钙、铁。清淡、口感爽滑。适合2-5岁宝宝作正餐主菜。