【菜名】

【所属菜系】

【特点】

【原料】

【制作过程】

【菜名】

色香味俱全

【所属菜系】

浙江菜

【特点】

色彩鲜艳,增加人的食欲

【原料】

猪肉脊肉150克、鲜辣椒50克、青豆50克、香菇50克

【制作过程】

1.里脊肉切丁，加料酒﹑葱姜、胡椒粉﹑味精入味，下8 成热油中滑熟捞出。

2.锅留底油，下辣椒块煸炒出辣味，下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。