词条 | 三鲜素肉块 |
释义 | 时间 30分钟 材料 素虾仁80公克、素鱼条50公克 豌豆夹30公克、烤麸80公克 洋菇八朵 【调味料】 酱油2大匙、太白粉1大匙 盐、味素各适量、胡椒粉少许 【要领】 此处用的烤麸是已炸过的,也可买 未炸的,回家自己炸。 【做法】 A、素虾仁、洋菇分别洗干净,素 鱼条切成片,豌豆夹去头尾, 与烤麸备用。 B、除烤麸外的所有材料放入滚水 中,烫煮1分钟后捞起沥干。 C、起油锅,放入(B)、调味料 及1/2碗水拌炒1~2分钟 D、再加进烤麸翻炒1~2分钟既 可 营养价值: 豆腐干 - 豆腐干的营养价值,不低于牛奶,且具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功能。因此,爱吃豆腐干的人,皮肤一般比较嫩滑、晶莹,很少生暗 |
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