制作原料

制作方法

口味特点

制作原料

主料：乳鸽一只

辅料：洋桃

调料：鸡精、料酒、盐、葱、香菇、白醋、花椒油、胡椒粉、香菜

制作方法

1、 将乳鸽洗净切成小块，洋桃洗净切成小丁；

2、 坐锅点火，油至8－9成热时，放入葱、鸽肉翻炒，加入水、香菇盖上锅盖，待锅开后撇出浮沫，倒入料酒、盐、洋桃胡椒粉、醋、花椒油、鸡精、香菜即可。

口味特点

汤汁味浓、营养丰富。