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词条 肉圆
释义

肉圆,在中国大部分地区叫肉圆子,主要的配料是各种家禽的肉。由于肉圆子制作简单,食用方便,所以它是中国地区,乃至整个东南亚地区都喜爱的一种家常料理。

中文名:肉圆

英文名:Meatball

主要食材:猪肉

配料

瘦肉 半斤

香菇 1/2大匙

地瓜粉 1/3杯

油 1小匙

调味料:五香粉 1/3小匙

胡椒粉 1/3小匙

盐 1/2小匙

酱油 1/2小匙

糖 1/2小匙

操作

(1)、瘦肉、香菇加上调味料剁细备用。

(2)、将外皮材料拌匀成浆料。准备一个碗,先擦上少许油,倒一半浆料至碗中,将剁细的瘦肉到如浆料中,再倒入剩下的浆料,放入蒸锅蒸至5~20分钟,蒸好後取出,即可食用。

营养价值

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香菇 - 香菇又称香信、香菌、冬菇,学名 Lentinas edodes (CBrk)sing。香菇是一种可供食用的大型真菌,...【所有香菇菜谱】

所属菜系

农家小吃。

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更新时间:2025/3/20 22:27:49