词条 | 肉碎豉椒炒豇豆 |
释义 | 主料:豇豆 辅料:肉馅、黑豆豉、鲜红辣椒 调料:酱油、料酒、鸡精、盐、糖、葱、姜、香油、水淀粉 制作方法: 1、葱、姜切末,豇豆、辣椒切碎。肉馅用料酒调稀; 2、炒锅上火,葱姜末黑豆豉下锅爆香,加入肉馅煸熟,加入豇豆碎和辣椒碎,鸡精、料酒、盐、酱油、糖,最后用水淀粉勾芡,淋上少许香油即可。 特点:香辣开胃 营养价值: 豆角 - 豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬...【所有豆角菜谱】 |
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