词条 | 日式虾仁豆腐 |
释义 | 材料:西兰花一棵、虾仁半斤、日本豆腐两袋、油(植物)、盐、鸡精(最好能用蘑菇精或干贝素)、少许蚝油、湿淀粉 做法: 1.西兰花分成小朵,洗净,焯水备用; 2.虾仁洗净,挑开后背去泥线,焯水备用; 3.日本豆腐先蒸一下,切成段过油。 4.烧锅、热油,放入上述备好的材料,放入适当调料,调淀粉勾芡; 5.装盘时将西兰花拣至盘边围盘就更完美了。 |
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