原 料：

炼乳90公克、糖粉45公克、蛋1个、苏打粉2.2公克、低筋面粉188公克、白豆沙250克、栗子250克

做 法：

1. 先将低筋面粉加苏打粉过筛加糖粉

2. 将水加红豆沙加洋菜煮开

3. 再加蛋混匀加炼乳充份混匀成一面团，杆成一份一份的面皮

4. 将白豆沙及栗子混合均匀

5. 将面皮包入馅20克，上面刷上蛋水焗约15~20分钟，上火180度、下火150度