人参鸭汁粥

【功 效】补虚劳，滋阴血，益脾胃，消水肿。

【主 治】身体虚弱、倦怠乏力、潮热、盗汗、面浮肢肿、食欲不振，以及营养不良性浮肿、肾炎水肿、肝硬变腹水、心脏性水肿等。

【制用方法】取青头鸭1只(去内脏及毛杂，洗净)，红参15克，加水适量，放葱、姜调料，烧煮至鸭肉极烂为度。每次取汤适量，加粳米煮粥，粥成后放糖调味食用。