| 词条 | 热乳酪番茄蘸酱 |
| 释义 | 中文名：热乳酪番茄蘸酱 英文名：无 主要食材：格洛斯特硬乳酪或赛达乳酪200克 特点：香辣爽口 分类：西餐 口味：香辣 材料:大洋葱1颗，橄榄油2茶匙，中等大小番茄5个，墨西哥辣椒2根或盐水浸泡的墨西哥辣椒碎1汤匙，二次分离稀奶油100毫升，盐、黑胡椒、塔巴斯科辣酱各少许，点缀：，红辣椒1根、，橘瓣形莱姆（青柠）2块，配菜：，玉米片、软墨西哥玉米饼或皮塔面包。 做法:1、烤箱中温预热。水一壶煮沸。 2、洋葱去皮切碎，放入小煎锅，用橄榄油以小火煎10—15分钟。 3、番茄去皮去籽，切碎待用。 4、墨西哥辣椒切半，去籽，或剁成末。乳酪擦碎，待用。 5、把玉米片、墨西哥玉米饼、皮塔面包放进烤箱加热。 6、锅里的洋葱煮软时，把奶油加到锅内，调高火力。奶油刚要煮沸时，放入乳酪，搅拌至乳酪融化。 7、加入番茄和辣椒，拌匀。用盐、胡椒、塔巴斯科辣酱等调味。蘸酱倒入热过的碗里。 8、用辣椒及莱姆块点缀上桌。 营养成分表热量 670 千卡 蛋白质 17 克 碳水化合物 31 克 糖 7 克 脂肪 53 克 饱和脂肪 22 克 |
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