邱秀如 女，广东省普宁县人，广东潮剧院二团青年演员。1998年8月毕业于广东汕头戏曲学校，同年分配到广东潮剧院工作。 曾饰演《无意神医》中的太后、《屠夫状元》中的党凤英、《雷震天波府》中的佘太郡、《春香传》中的李月梅、《血溅南梁宫》中的刘妃、《凤阁飞龙》中的万贵妃、《王熙凤》中的尤二姐、《江姐》中的双枪老太婆等角色。

先后获广东潮剧院1999年中青年唱腔比赛唱腔三等奖、汕头文艺奖表演三等奖以及2000年广东潮剧院中青年演员基本功比赛二等奖。