原料：
做法：
鱼、葱、姜、胡萝卜、酱油、盐、酒。
1、鱼切片，用少许盐、涂酒腌10分钟；
2、摆盘（下面放一些蒜末，蒸好了以后有股蒜香）；
3、上面放葱末，姜末，胡萝卜末，专门蒸鱼的酱油；
4、上笼蒸7分钟。
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