中文名：清炒洋葱

主要食材：洋葱

特点：爽脆

分类：家常菜

口味：口味清淡，略有回甜味

制作方法

原料：

洋葱、红椒、葱、蒜粒。做法：

1、洋葱切粗丝，红椒切丝，葱切段，蒜切末。

2、锅内倒少许油，先将洋葱丝炒炒，因为水分含量大，所以要先炒去其中部分水份。

3、再烧锅下油，放蒜米、红椒丝炒炒，最后放入炒过的洋葱丝，调好味加入葱段，炒至入味后用少许 湿生粉勾芡盛盘即可。