基本资料

制作材料

制作过程

基本资料

菜系及功效：清真菜 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱

口味：咸鲜味 工艺：炒

制作材料

主料：素虾125克,青豆250克

调料：花生油25克,盐3克,味精1克,姜5克,大葱10克,白砂糖2克

制作过程

1. 将鲜剥下的青豆仁用滚水略煮，捞出沥去水；

2. 油下锅烧滚，放入青豆仁、虾仁、葱、姜；

3. 以盐、味精、白糖和少许汤汁调味；

4. 兜翻炒几下，即成清香、味美、颜色又好看的翡翠虾仁。