食品用料

制作方法

营养功效

食用方法

相关典故

食品用料

冬虫夏草3克，枸杞12克、山药6克、乌鸡60克，调味品适量。

制作方法

将乌骨鸡宰杀，去毛、内脏洗净，放入炖盅内，加入冬虫夏草与北芪，加盖，隔水炖2小时，炖至鸡肉酥烂，加人调料调味即可。

营养功效

健脾补肾。适宜于肾虚阳痿、头晕腰痛、神疲乏力者。

食用方法

喝汤食鸡肉，每天一次，连食两个月。

相关典故

1764年，53岁时的乾隆皇帝犯了头晕腰痛病，（可能是因颈动脉粥样硬化所致头晕，性功能下降所致腰痛）吃遍了宫中御医开的药，感觉就是不理想。有一天，他偶然对宠臣和珅说起自己的身体情况。和珅当然不会错过这个讨好乾隆的机会，便将与自己交好的民间郎中引见给乾隆。郎中给乾隆皇帝把了脉后，开了如下的药方：冬虫夏草1钱（3克）、枸杞4钱、山药2钱、乌鸡20钱，乾隆依言连续服用。两月后，身体恢复如初，头晕腰痛等不适症状不但消失得无踪无影，而且还感觉精力大增。乾隆大奇，问郎中为何仅靠三味药就解决了御医们的难题。郎中说这份功劳当属采自西藏的冬虫夏草，肾主精，肾虚则精损，冬虫夏草补肺肾，益精气，理诸虚百损。冬虫夏草是集养生、保健和治疗于一身的山珍。它不但能补肾，而且长年服用还可以延缓衰老。乾隆得知冬虫夏草有如此好处，就令郎中再施妙手，终身享用。还配制了冬虫夏草酒，经常饮用。